HOME > コース紹介 > 製菓衛生師科 > 在校生メッセージ

概要と資格 カリキュラム 在校生メッセージ 概要と資格 カリキュラム 在校生メッセージ

お菓子作りが大好きで、将来は製菓の世界で活躍したいと思っていました。そのためには、基礎知識・技術をしっかりと身につけたかったので専門学校への入学を決めました。平岡の実習では、基礎を反復練習する時間が十分にあるため、初めはぎこちなかった手つきも日々上達していることがわかります。在学中にしっかりと基礎固めをし、卒業後は専門店で修行を積みながら技術や感性を磨いていきたいと思います。そして将来は、自分のお店を持つことが夢！！私が作ったお菓子を食べてくださった方を笑顔できるようなパティシエになりたいと思います。 製菓衛生師専修科1年　坂本 彩 出身校：熊本農業高校（熊本県） 製菓、製パンの基礎技術を繰り返し練習するのが基礎製菓実習。基礎・基本をみっちり練習することで“確実なもの”へとつなげていくことができます。はじめはぎこちなかったものも、実習を重ねるごとにどんどん上達していることが実感できます。 製菓衛生師本科　田中 利季 出身校：大牟田高校（福岡県） プロ仕様の機器を用いて、たくさんのスイーツを作る大量製菓実習。カフェに提供するお菓子やパン、学生のランチに提供するデザートなど、同様かつ正確に、決められた時間内に大量製造します。お客様に喜んでもらえる商品作りを目標に日々がんばっています。 製菓衛生師本科　森 千愛 出身校：伊万里商業高校（佐賀県） 毎日学生で賑わっているカフェ！ここでは自分たちが作ったケーキやパンを実際にお客様に販売します。作るだけでなく、商品陳列や接客などのサービスを学ぶことも勉強です。お客様の喜ぶ姿をみると「また次もがんばろう！」とやる気が湧いてきますよ。 製菓衛生師本科　宮﨑 萌 出身校：久留米市立南筑高校（福岡県）